Kapalı

TARIMSAL ATIKLAR ÜZERİNDE TIBBİ VE YENİLEBİLİR MANTAR ÜRETİMİ YAPILIYOR!

Sağlık - 9 Şubat 2022 11:56 A A

Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde Bölgesel Kalkınma Programı kapsamında; bölgesel, ulusal ve uluslararası alanda önemli çalışmalara imza atan Düzce Üniversitesi, bölgeye ait tarımsal atıkların üzerinde yetiştirdiği tıbbi ve yenilebilir mantar üretimi ile de bir ilke daha imza attı.

Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma (DÜTAGAM)  Merkezi’nde yeni kurulan mantar üretim laboratuvarında ilk tıbbi ve yenilebilir mantar üretimi gerçekleştiren Düzce Üniversitesi, yaptığı bu çalışmaları bölge halkına da aktarıyor. Yapılan çalışmalarla ilgili açıklamalarda bulunan Düzce Üniversitesi Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma (DÜTAGAM)  Merkezi Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Çağlar Akçay tıbbi ve yenilebilir mantar üretimi üzerine önemli bilgiler paylaştı.

DÜTAGAM’ın Kuruluş Amacı

“Üniversitelerimizin Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması” temalı proje çalışması kapsamında, 18 Ekim 2016 tarihinde Düzce Üniversitesi’nin Çevre ve Sağlık alanında ihtisas üniversitesi olarak seçildiğini anımsatan Doç. Dr. Akçay, bu gelişmenin hemen ardından Düzce Üniversitesi bünyesinde araştırma merkezleri kurulmaya başlandığını söyledi. Tarımsal atıkların endüstriye geri kazandırmak, katma değeri yüksek ürünler elde etmek ve bölgesel kalkınmaya destek olmak amacıyla Düzce Üniversitesi bünyesinde Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma (DÜTAGAM) Merkezi kurulduğunu ifade eden Çağlar Akçay, tıbbi ve yenilebilir mantar üretiminin de kurulan bu merkezin çalışma konularından bir tanesi olarak seçildiğini dile getirdi.

“Amacımız Bölgemizde Ortaya Çıkan Tarımsal Atıklardan Tıbbi Mantar Gibi Katma Değeri Yüksek Ürünler Elde Etmek”

Araştırma merkezinde mantar kompostu hazırlama laboratuvarı ve mantar üretim laboratuvarı kurulduğu bilgisini veren Doç. Dr. Akçay, “Merkez laboratuvarımızda Öğr. Gör. Dr. Faik Ceylan ve Öğr. Gör. Recai Arslan görev almaktadır. Ekim ayında yeni kurulan laboratuvarımızda tıbbi mantarlardan Şitaki mantarı üretimine başladık ve ilk üretimimizi başarıyla gerçekleştirdik. Türkiye’de ve bölgemizde sınırlı sayıda tıbbi mantar üretimi gerçekleştiren araştırma merkezi ve laboratuvarlardan bir tanesiyiz. Mantar üretim laboratuvarımızda Düzce yöresinde ortaya çıkan başta fındık zürufu atıkları olmak üzere, kayın ve meşe talaşı atıkları gibi birçok atık üzerinde tıbbi ve yenilebilir mantar üretimini gerçekleştirebiliyoruz. Amacımız bölgemizde ortaya çıkan tarımsal atıklardan tıbbi mantar gibi katma değeri yüksek ürünler elde etmek ve bu ürünlerin yetiştirme tekniklerini bölge halkına aktarmaktır. Önümüzdeki aylarda tarımsal atıklardan tıbbi mantar kompostu hazırlama ve üretim teknikleri kursları düzenleyerek daha fazla üreticiye ulaşmayı ve yaygınlaştırmayı hedeflemekteyiz. Böylece tıbbi mantar ihtiyacında ülkemizin dışa bağımlılığını azaltarak ithalatın önüne geçmeyi planlamaktayız.” dedi.

“Ar-Ge Projelerinin Yanı Sıra Diğer Toplum Yararına Projeleri De Gerçekleştirebiliyoruz”

Mantar üretim laboratuvarında TUBİTAK projeleri, Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) gibi Ar-Ge projelerinin yanı sıra diğer toplum yararına projeleri de gerçekleştirebildiklerinin altını çizen Çağlar Akçay, yetiştirilen mantar türünün (şitaki) başta bazı kanser türleri olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde takviye gıda olarak kullanıldığına vurgu yaptı. Şitaki’nin içerdiği zengin vitaminler sayesinde bağışıklığı güçlendirdiği ve hastalıkların iyileştirilmesinde etkin rol oynadığının bazı bilimsel çalışmalar tarafından ortaya konulduğunu ifade eden Doç. Dr. Çağlar Akçay, “Şitaki mantar türü yaş halde yenilebilir olmasının yanı sıra genellikle kurutularak da perakende daha yüksek fiyatlara satılabilmektedir. Tıbbi mantarlar genellikle yaş halde satılmayıp kurutularak veya öğütüldükten sonra toz halinde, kapsül halinde veya ekstre edilerek satışı yapılmaktadır. Araştırma merkezimizde ürettiğimiz şitaki mantarlarından takviye gıda, şitaki çayı, şitaki ekstresi, kahve ve diğer katma değeri daha yüksek ürünlere dönüştürme gibi projelerimiz de mevcuttur. Yalnızca şitaki mantarı değil yemeklik mantarlardan istiridye mantarı ve diğer tıbbi mantarlardan Reishi mantarının da üretimini gerçekleştirip bölge ekonomisinin gelişmesine katkı sunacağız” dedi. Ayrıca Doç. Dr. Çağlar Akçay “Düzce Üniversitesi’nde bu tür öncü çalışmaları yapmaktan büyük mutluluk duyuyorum.” ifadeleriyle de sözlerini sonlandırdı. (HABER MERKEZİ)

Bu haber 224 kez okundu.
Sağlık - 11:56 A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.

REKLAM ALANI

29 Ocak 2023 PAZAR
  • PTS 4.7°
  • SAL 4.6°
  • ÇAR 3.8°

YAZARLARIMIZ

  • BAHANELER BİZİ ARTIK OYALAMIYOR

    AHALİ’nin geçtiğimiz sayısında gündeme getirdiği  ‘Konuralplilere ceza mı veriliyor? Yıkılıp yıkılıp yerine bir şey yapılmayan tek yer” başlıklı haberimize, Düzce Belediye Başkan Yardımcısı Hüdaver Gösterişli sosyal medyasından cevap verdi. Gösterişli’nin verdiği cevap aslında yazdıklarımızla gündeme getirdiğimiz  Konuralp’in bu güne kadar nasıl unutulduğu ile ilgili haberimizi doğruluyor. Yıkıldı ve yapılmadı dediklerimizin aslında yapılmadığını zaten Başkan Yardımcısı […]
  • Keşke corona iyileştirse dünyayı

    Hayatımızda daha önce ancak hayal ürünü filmlerde gördüğümüz sahnelere rastlıyoruz  gündelik haber bültenlerinde artık. Ancak mikron ile ölçülebilen mikroskobik bir virüs dünyamızı altüst etmeye yetti. İnsanoğlunun ulaştığı teknoloji, ilim, bilim çaresiz ve herkes şaşkın. Sarsıntı geçiriyoruz, sarsılıyoruz. Sars virüsü bile böyle sarsamamıştı bizi. Nasıl normalleşeceğiz, nasıl devam edeceğiz, bilmiyoruz.   Dünyanın iyileşmeye ihtiyacı var acilen. […]
  • Hayatından seni üzerleri çıkart..

      Bütün problemlerime minnettarım. Her birinin üstesinden geldikçe güçlendim  veya öyle hissediyordum kendimi bir nevi ödüllendiriyordum belkide.ve şimdi olumsuzlukları yenmek  için daha da güçlüyüm söyleyip zorluklarla gelişmeye  böyle kararlıyım. Her zaman içinizden geçirin kendimi geçmiş için affediyorum ve kalbimi ileriki tüm güzel şeylere açıyorum. Hayatımdaki en güzel insanlar yenilgiyi acıyı yaşamış dipleri görüp te kendi […]
  • İSRAF EKONOMİSİNİN SONUÇLARI!

    Görevim nedeniyle bulunduğum bir kentte, eşyalarımı taşıyıncaya kadar kuruma ait misafirhanede kalıyordum. Ayrılırken indirimli tarifeye göre ücreti ödedim.  Misafirhanede devlet yöneticileri diye tanıttıkları insanlar geliyordu. Misafirhanenin 60 kişilik kapasitesi vardı. Akşamları 20 civarında insan yemek yiyordu.  Her gece ortalama 10 kişi konaklıyordu. Yetkililerle sohbet ederken burası kışın böyle, yazın ise tam doluyor dediler.  Ben muhasebeci […]
  • BU FUTBOLCULAR İSTERSE ŞAMPİYON OLURUZ

    Düzcespor deplasmanda Siirt İl Özel idaresi sporla karşı karşıya geldi ve 1-0’lık mağlubiyetle sahadan ayrıldı. Düzcespor geçen hafta Silivri karşısında son 15 dakikalık oyunu ile 3-0 rakibini yenerek çıkış sağlamış. Bu hafta nasıl oluyor da 1-0 mağlup olabiliyor anlamıyorum!! Şampiyonluk isteyen bir il, şampiyonluk için transferlerin en iyisini yapmaya çalışan yönetim kadrosu varken futbolcuların   hiçbir […]
  • DÜZCE’DE KURUTULDU!

    Düzce’nin arboretum’u olarak kabul ediliyordu Arboretum ise “çok çeşitli ağaç ve ağaççıkların bulunduğu, bu amaçla özel olarak hazırlanmış botanik bahçesi.” anlamını taşıyor. Düzce merkezde Milli Eğitime bağışlanan İnönü parkı olarak yıllardır hizmet veren park son dönemde Düzce’de başka yer yokmuş gibi millet parkı aşkı ile adete katledildi.İ nönü partı olarak hizmet verirken Düzce’de ilk kurulan […]
  • Yeni Dönem Öcü Facebook

    Biliyorsunuz, özellikle internetin gelişmesi ile son dönemde sosyal medya platformları hayatımızda önemli bir yer tutmayaa başladı. Twitter özellikle yeni neslin aktif olarak kullandığı bir mecra oldu. Hoş son dönemde troller daha çok kullanarak halkı manipüle etmeye başlasalarda, neyse o da ayrı bir konu. Twitter içinde her şeyi ve her bilgiyi bulabilmeniz ise talebi de arttırıyor. […]
  • İZLER KARIŞTI…

    Bugün size yine ekonomi üzerine bir şeyler yazmak isterdim.   Unutkan bir Millet olduğumuzdan, 20 yıldır bizi yönetenlerin nasıl “U” dönüşü yaptığını hatırlatmak için bu makalemi yazdım. Biliyorum ki “Unutursak ve uyursak Millet olarak Ölürüz…”   Bir atasözü vardır herkes bilir.. “AT İZİ İT İZİNE KARIŞTI..”   Son günlerde ülke gündeminde izler öyle karıştı ki, […]
  • Raif YILMAZ
    Emekli Kurmay Albay
    4 MAKALE YAZDI

    ALMANYA VE HİPERENFLASYON

    Hiperenflasyon, paranın değerinin yitirildiği en şiddetli enflasyon biçimidir. Hiperenflasyon, enflasyonun yılda yüzde 200 sınırını aştığı anlardaki halidir. Dörtnala Enflasyon olarak da adlandırılır. Paranın değerinin yitirdiği en şiddetli enflasyon biçimidir.Devletlerin bütçe açığını kapatmak amacı ile gereğinden fazla , kontrolsüzce para arzında bulunmaları ana nedendir. Hiperenflasyon döneminde kişiler kendilerini enflasyonun etkisinden korumak için yabancı para tutmaya başlarlar. […]
  • AKÇAKOCA’DA LENİN: ‘BİR VARMIŞ, BİR YOKMUŞ’!

    17 Temmuz 1993 tarihinde Lenin’in ağaç büstünün Akçakoca sahillerine vurmasının üzerinden geçen 29 yılın sonunda belediyenin bodrumunda muhafaza altına alındığı ileri sürülen büstün aslında kaybolduğu ortaya çıktı. Böylelikle, büstün sahile vurduğu dönemde belediye başkanı olan Sosyaldemokrat Halkçı Parti (SHP)’li baba Hüseyin Yanmaz’la başlayan ‘büst hikâyesi’, şimdiki Milliyetçi Hareket Partisi (MHP)’li belediye başkanı oğlu Okan Yanmaz’la […]
  • İÇİMDEN GELDİ

    Şöyle samimi, şöyle içten, candan bir şeyler söylemek geldi bugün içimden. Hem de öyle ki, yerelde ve ulusalda, hatta dünya genelinde yaşanan kavgalara, küslüklere, anlaşmazlıklara inat, sevginin samimiyetinden bahsetmek, sevgiyi konuşmak geldi içimden. Karşılık beklemeden, çıkar gözetmeden sevmek, hem de öyle sadece eşini, dostunu, yakınlarını değil, hayatına iyi ya da kötü bir şekilde girmiş bütün […]
  • Ahali’nin maarifi

    Kıymetli okurlar, Öncelikle yerel basınımızda önemli bir yer tutacağına inandığım Ahali Gazetesi’nin Düzce’mize hayırlı olmasını diliyorum. Basın elbette demokrasimizin, siyasi ve ictimai hayatımızın çok önemli bir parçasıdır. Bu bağlamda bizlerde Ülkemizin ve İlimizin eğitimdeki durumu, dünü, bugünü ve yarını ile ilgili görüş ve düşüncelerimizi, siz kıymetli Ahali okurları ile bu köşede paylaşacağız. Daha ilk sayısında […]
  • FARUK & MEHMET

    Buluşmuşlar, Beraber yemek yemişler, Yedi buçukta başlayan görüşme onbir buçukta bitmiş. İnsan sormadan edemiyor, Ne konuştunuz dört saat boyunca acaba? Bunca olaylar yaşandı. Siyasi kavgalar oldu. Taraf tarafa maçlar, ankaraya şikayetler, adam indirmeler, adam bindirmeler, neler, neler. Demek ki, bütün olanlar yalandı, manasızdı. Öyle ya oturup hiçbir şey olmamış gibi yemek yeniliyorsa, yaşananların tümü yalan […]

HABER LİSTESİ

  • 01
    YUNUS ÖZAY ER TEK LİSTE İLE YENİDEN İL BAŞKANI SEÇİLDİ!
    İyi parti Düzce İl Başkanlığı 3. Olağan kongresi 18 Temmuz Spor Salonu’nda gerçekleştirildi. Göreve tekrar talip olduğunu söyleyen ve tek liste ile seçimlere giren mevcut İl Başkanı Yunus Özay Er, tekrar il başkanı seçildi.   İYİ Parti Düzce İl Başkanlığı 3. Olağan Kongresi gerçekleştirildi.18 Temmuz Spor Salonu’nda düzenlenen kongrede, saygı duruşunda bulunuldu, İstiklal Marşı okundu. İYİ […]
  • 02
    TDP ÜST KADROSU DÜZCE’DE SEÇİM ÇALIŞMALARINA BAŞLADI!
    Türkiye Değişim Partisi (TDP) Genel Başkan Yardımcısı Şaban Gürbüz, Genel Başkan Yardımcısı Maksut Beykoz, Genel Başkan Yardımcısı Zeynel Abidin Aktay, Genel Başkan Yardımcısı Serkan Genç, Kadın kolları Genel Başkanı Kader Yiğit Düzce’ye gelerek partilerinin seçim çalışmalarına katıldılar. İl Başkanı Sezgin Aktaş’ın davetlisi olarak önce basın mensupları ve STK temsilcileri ile kahvaltıda bir araya gelen TDP […]
  • 03
    DÜZCE KADIN DOĞUM VE ÇOCUK HASTANESİNE KAVUŞACAK!
    Düzce’de kadın doğum, çocuk hastalıkları ve fizik tedavi bölümlerinin yer aldığı yeni servis açılacak. Düzce Atatürk Devlet Hastanesi Muncurlu ek binasında hizmete girecek serviste 150 hasta yatağı, 15 yataklı yoğun bakım, 1 acil servis, 3 ameliyathane, 1 doğumhane ve doğum üniteleri bulunacak. İl Sağlık Müdürü Yasin Yılmaz, gazetecilere, çalışmalar tamamlandığında çok güzel bir binaya kavuşacaklarını […]
  • 04
    MİLLETVEKİLİ ADAYI OLMAK İÇİN İSTİFA ETTİ !
    Ak parti Antalya il yönetim kurulu üyesi Akcakocali iş adamı Ali Uzun Ak parti Düzce milletvekili aday adayı olmak için istifa ettiğini duyurdu. İstifasına ilişkin açıklamalarda bulunan Uzun şunları söyledi. “Değerli arkadaşlarım, Bir süredir yapmakta olduğum ziyaretler ve saha çalışmaları neticesinde önümüzdeki genel seçimler için doğup büyüdüğüm ve 40 yıl yaşadığım memleketim Düzce’den milletvekili adaylığı […]
  • 05
    ERTAN TAŞLI GÜVEN TAZELEDİ!
    Düzce Esnaf ve Sanatkarları Kredi ve Kefalet Kooperatifi Başkanı Ertan Taşlı, olağan genel kurulda delegelerin oy birliği ile yeniden başkanlığı seçildi. Gençlik ve Spor Müdürlüğü Konferans Salonu’nda yapılan genel kurulda bir konuşma yapan Taşlı, Kooperatifin bugüne kadar yaptığı hizmetleri anlattı. 16 yıl önce kredi veremeyen kooperatif devraldıklarını anlatan Taşlı, “Gerek pandemi döneminde, gerekse son dönemde […]